Karawang, TELUSURBISNIS.COM – Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Karawang menggandeng Pemkab Karawang menggelar Festival Olahan Kuliner Turubuk bertema “Inovasi Rasa dari Bumi Karawang”. Acara yang menjadi bagian perayaan HUT Karawang ke-392 ini berlangsung meriah di Ballroom Dewi Air Resto, Jumat 12 September 2025.
Turubuk, ikan khas Karawang yang memiliki nilai ekonomi tinggi, menjadi bintang utama dalam festival ini. Berbagai olahan kreatif ditampilkan untuk memperkenalkan kekayaan kuliner lokal sekaligus mendorong daya saing UMKM.
Acara turut dihadiri Bupati Karawang Aep Saepulloh, Wakil Bupati Maslani, unsur Forkopimda, kepala OPD, hingga Ketua PHRI Karawang Gabryel Alexander.
Dalam sambutannya, Bupati Aep memberikan apresiasi khusus kepada PHRI.
“Turubuk adalah identitas Karawang yang patut dibanggakan. Festival ini bukan sekadar perayaan kuliner, tapi dukungan nyata untuk UMKM lokal. Kami berkomitmen membantu pelaku usaha agar makin mandiri dan mampu bersaing di pasar luas,” ujar Aep.
Wakil Bupati Maslani menambahkan, kegiatan ini sejalan dengan semangat pembangunan Karawang berbasis nilai EMASAGI: Maju, Amanah, Sejahtera, Adaptif, Giat, dan Inklusif.
“Karawang harus maju bukan hanya di infrastruktur, tapi juga kaya secara budaya, kuliner, dan ekonomi rakyat. Turubuk adalah rasa sekaligus identitas dari bumi Karawang,” tegasnya.
Sementara itu, Ketua PHRI Karawang Gabryel Alexander menyebut festival ini sebagai langkah konkret untuk mempromosikan kuliner khas daerah sekaligus menguatkan sektor pariwisata dan ekonomi kreatif. ***
