TELUSUR BISNIS – Tujuan utama peternakan sapi pedaging yakni mencapai pertumbuhan otot maksimal dalam waktu yang efisien. Proses ini dimulai dengan pemilihan bibit sapi berkualitas, memiliki potensi genetik unggul untuk menghasilkan massa otot yang lebih besar.
Pemilihan bibit yang tepat mempengaruhi kecepatan pertumbuhan dan ukuran akhir sapi, sehingga menjadi langkah penting dalam keseluruhan sistem produksi. Selain genetika, efisiensi pakan memegang peran kunci dalam keberhasilan usaha ini.
Pemberian pakan yang tepat, baik dari segi komposisi nutrisi maupun jumlah, akan memastikan bahwa sapi mendapatkan asupan energi dan protein yang cukup untuk menunjang pertumbuhan otot.
Pakan yang berkualitas, seperti campuran biji-bijian, jerami, dan suplemen mineral, dioptimalkan untuk meningkatkan berat badan secara cepat tanpa menambah lemak berlebih yang dapat menurunkan kualitas daging.
Kesehatan sapi juga menjadi faktor krusial dalam mencapai target berat optimal. Pemantauan kesehatan yang ketat, termasuk vaksinasi, pengendalian parasit, dan perawatan rutin, membantu mencegah penyakit yang dapat menghambat pertumbuhan.
Kombinasi antara pertumbuhan otot yang baik, efisiensi pakan, dan kesehatan yang terjaga akan memastikan sapi pedaging mencapai berat yang ideal dalam waktu singkat, meningkatkan produktivitas dan profitabilitas peternak.
Suplemen Sapi Pedaging
1. Protein
Protein sangat penting untuk pertumbuhan otot, yang merupakan komponen utama daging. Suplemen protein seperti bungkil kedelai, bungkil kacang tanah, atau produk fermentasi kaya protein dapat membantu meningkatkan pertumbuhan otot sapi.
Sapi pedaging memerlukan asupan protein yang cukup untuk membentuk jaringan otot yang optimal dan menghasilkan daging berkualitas.
2. Mineral Blok
Suplemen mineral esensial seperti kalsium, fosfor, magnesium, dan natrium mendukung perkembangan tulang yang kuat dan membantu dalam fungsi saraf dan otot.
Kalsium dan fosfor berperan dalam pembentukan tulang dan gigi yang kuat, sementara natrium dan magnesium berperan dalam metabolisme energi dan menjaga keseimbangan elektrolit.
3. Energi Tambahan
Suplemen energi, seperti jagung, gandum, atau molase, sangat penting untuk memenuhi kebutuhan energi sapi pedaging, terutama selama fase penggemukan.
Energi dari karbohidrat membantu dalam proses metabolisme dan pertumbuhan, serta mencegah penurunan berat badan akibat kekurangan energi, yang bisa menurunkan kualitas daging.
4. Probiotik
Probiotik membantu dalam menjaga kesehatan pencernaan dengan meningkatkan keseimbangan mikroflora usus.
Sapi yang memiliki sistem pencernaan sehat akan memanfaatkan pakan lebih efisien, yang berkontribusi pada pertumbuhan yang lebih cepat dan optimal. Selain itu, probiotik dapat mencegah gangguan pencernaan yang dapat menghambat pertumbuhan.
5. Mineral Mikro
Mineral mikro seperti seng, zat besi, dan tembaga mendukung kesehatan dan pertumbuhan sapi pedaging. Seng membantu dalam pembentukan jaringan otot dan penyembuhan luka.
Sementara zat besi berperan penting dalam pembentukan hemoglobin, yang memastikan oksigenasi jaringan otot. Tembaga juga penting untuk mendukung pertumbuhan dan menjaga kesehatan tulang serta jaringan ikat.
6. Vitamin A, D, dan E
Vitamin A mendukung kesehatan mata dan pertumbuhan, sementara vitamin D membantu dalam penyerapan kalsium dan fosfor, yang penting untuk kekuatan tulang dan otot.
Vitamin E berfungsi sebagai antioksidan dan membantu dalam mengurangi stres oksidatif, terutama pada kondisi penggemukan intensif.
7. Ionofor
Ionofor adalah aditif yang membantu meningkatkan efisiensi penggunaan pakan dengan mengubah proses fermentasi di dalam rumen.
Ini membantu meningkatkan penambahan berat badan pada sapi pedaging dengan cara memaksimalkan pemanfaatan energi dari pakan. Ionofor juga bisa mengurangi risiko kembung atau bloat, yang sering terjadi pada sapi yang diberi pakan konsentrat tinggi.
8. Suplemen Lemak
Dalam beberapa situasi, penambahan lemak dalam pakan bisa meningkatkan asupan energi yang lebih padat, membantu meningkatkan berat badan tanpa harus menambah volume pakan. Suplemen lemak juga memberikan energi yang lebih stabil dan mendukung pertumbuhan optimal.
9. Kromium
Suplemen kromium telah terbukti meningkatkan metabolisme energi pada sapi pedaging, membantu mengoptimalkan penggunaan glukosa dan meningkatkan efisiensi pakan.
Kromium dapat membantu meningkatkan penambahan berat badan serta mengurangi tingkat lemak tubuh, sehingga daging yang dihasilkan lebih berkualitas. (*)
