Sukabumi, TELUSURBISNIS.COM – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Sukabumi mendapat perhatian serius Badan Gizi Nasional (BGN). Sukabumi disebut sebagai salah satu daerah dengan laporan permasalahan MBG terbanyak di Indonesia.
Pernyataan itu disampaikan Wakil Kepala BGN Bidang Komunikasi Publik dan Investigasi, Nanik S Deyang, usai melakukan inspeksi mendadak ke sejumlah dapur MBG di Sukabumi.
Melalui akun Instagram pribadinya, Nanik mengungkapkan Sukabumi dipilih untuk sidak acak karena kerap muncul laporan gangguan pada pelaksanaan program MBG di wilayah tersebut.
Menurutnya, laporan yang masuk bukan hanya terkait gangguan pencernaan, tetapi juga temuan ulat hingga belatung pada makanan yang disajikan di beberapa SPPG.
Dalam satu malam, tim BGN bersama tim Wakil Presiden melakukan sidak ke tiga Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di wilayah Kabupaten Sukabumi.
Hasil pemeriksaan menemukan berbagai persoalan serupa di setiap lokasi. Mulai dari kebersihan dapur, minimnya fasilitas penunjang, hingga lemahnya pengawasan manajemen pengolahan makanan.
“Sejumlah dapur MBG juga belum memiliki peralatan dasar, seperti chiller dan alat pemanas makanan. Kondisi itu dinilai berisiko terhadap kualitas dan keamanan makanan,” tulis akun tersebut.
Selain itu, prosedur pengolahan bahan makanan juga menjadi sorotan. Salah satunya proses penyimpanan ayam yang disebut tidak sesuai standar karena keterbatasan fasilitas pendingin.
BGN pun memberikan teguran keras kepada pengelola SPPG agar segera melakukan evaluasi menyeluruh dan memperbaiki standar operasional pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis di Sukabumi. (*)
